Mast je supstanca koja veoma kontaminira kanalizacione sisteme, tako da je neophodno da se presretne pre nego što stigne u kanalizacione sisteme. Mast i skrob uglavnom potiču iz kanalizacije restorana, kanalizacije iz kuhinja kolektivnih trpezarija i kanalizacije iz poljoprivrednih objekata. Kompanija Biocent kreirala je širok asortiman uređaja koji omogućavaju prečišćavanje otpadnih voda kako od masti tako i od skroba.
MATERIJALI
Separator masti je napravljen od:
- poliester ojačan staklenim vlaknima – GRP
- nerđajući čelik
- PEHD
- armirani beton
- ili drugi materijali koje zahteva naš kupac.
IZBOR
Veličina separatora je definisana koeficijentom deterdženta 1,3.
Pod pojmom „kuhinje kolektivnog obedovanja“ podrazumevamo samouslužne prostore, školske menze i odeljenske menze.
2 opcije za restorane: 1 ili 2 smene dnevno.
Upozorenje, ako računate za hotel, broj obroka treba pomnožiti sa koeficijentom 1,15.
Npr. 70 obroka u restoranu daje nam 70 x 1,15 = 80 obroka koje servira hotel.
Separator skroba
Izbor separatora skroba je definisan brojem obroka dnevno ili količinom krompira koju mašina dnevno guli.